L’activiste Tristram Stuart à Lima (Pérou) mange un tangelo d'une décharge de fruits. © Feedback

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Je gaspille, ils gaspillent, nous récupérons

Du supermarché «poubelle» aux frigos partagés en passant par l'activisme techno contre les surplus alimentaires, les initiatives se multiplient pour lutter contre le gaspillage. Enquête.

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